第4章 对了，就是这个味！(1/3)

    “蚝油生菜，成咯！”吆喝一声，秦琅将锅中冒着热气的蒜蓉蚝油汁淋在早已摆盘好的生菜上。棕色略显浓稠的酱汁上裹着零碎的蒜蓉，让翠绿的生菜在色泽上更上一层楼。独属于生菜的清香味与酱汁中蚝油的鲜香味混杂在一起，让气味拥有了更加丰富的层次感。用筷子夹起一片生菜送入嘴里，秦琅满意地点了点头，“还行，手艺没有退步。”穿越以来，这还是他第一次亲手下厨，因为这具身体相比前世瘦弱得多的缘故，秦琅做的都是不那么麻烦的菜肴，不适应的情况也并未出现。但若是想要做出更复杂的菜肴，只怕还需要一段时间。将蚝油生菜放到一旁，秦琅的目光转向另一个灶台上正在炖煮的土豆炖牛肉。原本将土豆和牛肉全部没过的汤汁，此刻已经随着长时间的文火慢炖蒸发了大半。炖得软烂的土豆和牛肉暴露在外，交织的浅棕色与深棕色在迷蒙的热气下显得格外诱人。一股纯粹而霸道的牛肉香味夹杂着土豆的香味，蛮横地冲入秦琅的鼻窍，他贪婪地吸了一口，脸上顿时浮现出满意的神色。火候差不多了。用锅铲舀起一点汤汁尝了尝味道之后，加入盐、味精等进行最后的调味，进一步收汁后出锅。从电饭煲中舀起一大碗米饭，秦琅迫不及待地夹起一块土豆，吹了吹之后送入口中。经过长时间炖煮的土豆夹起的时候并未出现碎裂的情况，但一入口就能感受到明显的粉感。微微一抿，土豆便在嘴里化开，只留下纯粹的土豆香味与汤汁中牛肉的咸鲜味道。残留在口中的咸鲜味道，让秦琅忍不住送了一口米饭，而米饭在咀嚼的过程中米香味里逐渐涌现的一丝丝甜味，又将口中残留的咸鲜味提升了一个层次。“好吃！”秦琅发出最质朴的感叹，“不愧是我做的。”一声感叹后，他紧接着对牛肉发起进攻。经过长时间炖煮的牛肉呈现出诱人的深棕色，夹起后能够清晰地看到断面处的牛肉纹理，这些绽开的纹理深处能够看到裹挟的汤汁。还未曾入口，便能够想到那种一口爆汁的惊艳。送入口中的下一秒，秦琅的眼睛亮了起来。彻底软烂的牛肉咀嚼起来完全不费牙，只是稍微嚼动便顺着纹理彻底分开，那些满满吸收在肉质纹理缝隙之中的汤汁也随之在口中涌现。牛肉纯粹的鲜香味道在各种香料的配合之下，如同一曲由不同乐器奏响的交响乐，在口中缤纷奏响。吃完一口的秦琅默不作声，飞快地扒了一口饭，而